主料:
明虾，
八两
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
黄酒适量，
老抽适量，
白糖适量，
白醋适量，
花生油适量红烧大明虾的做法步骤
1.先剪掉虾的长须线，并沥干水份，盖上盖子或大碗之类的，不然虾会跳出来的
2.姜切丝，蒜切成片，葱切段～～
3.锅里倒入适量花生油～～
4.下葱白，姜丝，蒜片爆香～～
5.倒入沥干的虾翻炒一下～～
6.放适量盐～
7.放适量黄酒～～
8.放老抽，我为了让颜色更红一点，多倒了一点老抽～继续翻炒～～
9.放一汤匙白糖～～再加入少量清水烧一下，出锅前倒入少量白醋提鲜～～照片忘记拍了～
10.撒上葱花装盘上桌了～～
11.再来一张～～
小窍门&温馨提示
这道红烧虾的特点：活虾非常鲜美，红烧让汤汁味道更浓郁～～
出锅前加白醋可以提鲜，我试过多种做法，加白醋是最好吃的。如果白醋加早了要挥发掉，也没效果的～～
清水不要加太多，不然会稀释掉汤汁的浓香～～
做虾就不要加鸡精或味精了～～虾的本身就是鲜美～～～
TAGS：
热菜 家常菜 明虾
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 萝卜丝馅饼的做法,萝卜丝馅饼怎么做,萝卜丝馅饼怎么做又软又好吃,发面萝卜丝馅饼,饺子皮做萝卜丝馅饼,萝卜丝馅饼怎么做好吃又简单窍门
下一篇： 明虾鸡爪煲的做法,明虾鸡爪煲怎么做,明虾鸡爪煲的做法,明虾鸡爪煲的配料,明虾鸡爪煲图片,明虾鸡爪煲热量
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
